Ochsenfilet – dry aged beef
Ochsenfilet dry aged beef
Das Fleisch wird 3-4 Monate trocken abgehangen (dry aged beef), das Fleisch wird dadurch zart und bekommt einen kräftigen Geschmack
Zum Grillen
Zum Grillen
Für die Grillsaison biete ich Ochsenkoteletts (dry aged beef), Entrecode (dry aged beef), Lammsteaks, Lammkoteletts, verschiedene Würstchen, Merguez, Schwenksteaks, Hähnchen, Putenschnitzel und vieles mehr an. Sprechen sie mich an, gerne bereite ich auch einen Rollbraten nach ihren Wünschen an.
Kalbshaxe
Kalbshaxe
Außerdem bieten wir noch an: Ossobucco, Kalbskrone, Kalbsfilet, Kalbsbeinscheiben, Kalbskotelett, Kalbsmedaillons, Kalbsschnitzel, Kalbsbraten, Kalbsleber und -nieren, Kalbsfüße.
Kalbsschnitzel
Kalbsschnitzel
Außerdem bieten wir noch an: Ossobucco, Kalbskrone, Kalbshaxe, Kalbsbeinscheiben, Kalbskotelett, Kalbsmedaillons, Kalbsfilet, Kalbsbraten, Kalbsleber und -nieren, Kalbsfüße.
Kalbskotelett
Kalbskotelett
Außerdem bieten wir noch an: Ossobucco, Kalbskrone, Kalbshaxe, Kalbsbeinscheiben, Kalbsfilet, Kalbsmedaillons, Kalbsschnitzel, Kalbsbraten, Kalbsleber und -nieren, Kalbsfüße.