Hähnchen – Junghuhn
Hähnchen – Junghuhn
Das Hähnchen (Freilandgeflügel) mit seinem zarten Fleisch eignet sich zum grillen, braten oder zur Herstellung einer leichten Brühe.
Poularde
Poularde
Die Poularde – ausgezeichnet mit dem Gütesiegel „Label Rouge“ (Freilandgeflügel) – hat ein festeres Fleisch als das Hähnchen und ist kräftig im Geschmack.
Rothländer Suppenhuhn
Rothländer Suppenhuhn
Das Rothländer Suppenhuhn hat ein festes aromatisches Fleisch und eignet sich bestens zur Herstellung einer kräftigen Hühnersuppe.
Perlhuhn
Perlhuhn
Perlhuhnfleisch ist zart, saftig und feinfaserig mit einem mildem Wildgeschmack, es ist fettarm und eiweißreich
Stubenküken
Stubenküken
Das Stubenküken ist ein ausgewachsenes Hähnchen mit einer Garzeit von ca. einer halben Stunde.