Beschwipste Ente

2-3 rote Zwiebeln würfeln, Suppengemüse (Karotte, Sellerie und Lauch) klein schneiden (ca. 1 cm große Würfel).

Kalb ’n‘ Roll

2 Kalbsschnitzel besorgen, am besten beim Einkauf Bescheid sagen für welches Gericht diese benötigt werden.

FLEISCH!

Landbutter mit grobem Meersalz und den vorher geschnittenen Schalotten vermischen. Die so hergestellte Kräuterbutter beiseite stellen.